Preparar galletas de queso en una freidora de aire es una manera innovadora y rápida de obtener unas galletas deliciosamente crujientes y llenas de sabor.
Las galletas de queso son reconocidas por su sabor intenso y su toque salado, siendo perfectas para un aperitivo. Cocinarlas en la freidora de aire realza sus sabores y crea una textura que hará que todos quieran más.
Con las cantidades que se especifican en la receta salen unas 20 galletas que se pueden preparar en una sóla tanda en una freidora de unos 3,5 l.
Tiempo
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 25'
Raciones: 2
Ingredientes
- 45 g de harina
- 40 g de queso Chedar rallado
- 20 g queso Grana Padano rallado
- 20 g queso Parmesano rallado
- 25 g de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal (en caso de que la mantequilla sea sin ella)
- 1 cucharadita de sésamo
Preparación
- Poner en un bol la harina, la mantequilla, la sal, el sésamo y el queso. Remover bien.
- Meter en el microondas durante 10 segundos.
- Amasar bien.
- Cortar un papel de hornear del tamaño de la cubeta de la freidora.
- En el papel de hornear extender la masa que hemos preparado.
- Con un cortador de pizza cortar la masa en rectángulos dejándolos sobre el papel.
- Precalentar la freidora 5 minutos a 180º.
- Meter el papel de hornear con la masa cortada en la cubeta de la freidora.
- Programar 180º durante 15 minutos verificando cada 5 minutos que las galletas no se doren demasiado. Si se viera que se doran demasiado colocar por encima una lámina de papel de aluminio hasta finalizar el tiempo.
- Sacar y colocar las galletas sobre una rejilla y dejar que se enfríen.
Se puede hacer una mezcla de quesos a nuestro gusto poniendo queso Emmental, Gouda, Roquefort o cualquiera que nos guste.
