Esta tarta de pera es una receta muy sencilla que puede prepararse con ingredientes que siempre hay a mano en cualquier despensa.
Es perfecta para un postre o para una merienda.
Tiempo
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 50'
Raciones: 4
Ingredientes
- 400 g de peras
- 2 peras (para adornar)
- 125 ml de leche
- 125 g harina
- 125 g azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pellizco de sal
- 2 huevos
- 3 cucharadas de miel para pincelar
- mantequilla para untar el molde
Preparación
- Pelar los 400 g de peras, partirlos y ponerlos en un bol.
- Añadir la leche, huevos, canela, harina, azúcar y el pellizco de sal.
- Batir con una batidora (o robot de cocina) hasta tener una masa homogénea.
- Untar con mantequilla un molde apto para freidora.
- Verter la masa.
- Precalentr la freidora 5 minutos a 180º.
- Pelar y partir las otras 2 peras en láminas finas.
- Colocarlas por encima de la masa.
- Poner el molde en la cubeta de la freidora y programar 170º durante 40 minutos.
- Al finalizar el tiempo comprobar si está bien hecha la tarta, en caso contrario poner algún minuto más.
- Dejar enfriar, desmoldar y colocar en un plato.
- Poner la miel en un recipiente apto para microondas y programar 10 segundos a 900W (el tiempo dependerá de la potencia del microondas, la finalidad es hacer la miel más liquida).
- Pincelar la tarta con la miel.
- Dejar enfriar antes de servir.
El tiempo puede variar en función de la potencia y capacidad de la freidora, es recomendable ir vigilando el proceso para parar la cocción un poco antes o añadir algún minuto más si fuera necesario.
En las recetas tipo bizcocho o tartas si el molde utilizado es más pequeño de diámetro el tiempo será un poco superior al tiempo en uno con mayor superficie debido a que cuesta más que el calor llegue al centro.
