Las bolitas de zanahoria con queso son una deliciosa y saludable opción para un tentempié. Esta receta combina la frescura de las zanahorias con la cremosidad del queso para crear una receta original.
Puede servir como aperitivo o como un acompañamiento.
Tiempo
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 30'
Raciones: 6
Ingredientes
- 200 g zanahorias ralladas muy finas
- 100 g harina de espelta
- 50 g mantequilla
- 1 huevo
- 40 g queso Gouda rallado
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 1 cucharada de mostaza
- 1/2 cucharadita de sal
- una pizca de pimienta
Preparación
- Poner en un bol las zanahorias ralladas, la harina, mantequilla fundida, huevo, queso, sésamo, sal y pimienta.
- Remover bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Tomar porciones de la masa y hacer bolitas con ellas, con las cantidadeds especificadas saldrán unas 20.
- Colocar las bolitas en la freidora.
- Programar 180º durante 12 minutos
- Sacar y dejar enfriar antes de servir.
Dependiendo de la capacidad de tu freidora quizá debas hacer varias tandas.
Puedes acompañar las bolitas de zanahoria con tu salsa preferida.
