Las espinacas son muy fáciles y rápidas de preparar, continen múltiples propiedades entre las que destacan:
- Bajas en calorías y grasas.
- Fuente de folatos, vitamina C y vitamina A y vitamina E
- Fuente de potasio y hierro, si bien es hierro "no hemo" que se asimila peor que el proveniente de alimentos de origen animal, la gran cantidad de vitamina C que contienen facilita el proceso de absorción.
- Alto contenido de fibra y agua, que ayudan a prevenir el estreñimiento y promueven la salud del tracto digestivo.
Cuando consideramos no solo las excelentes propiedades de las espinacas, sino también la exquisita combinación de quesos que integra la frescura de la Mozzarella con la madurez del Grana Padano, y añadimos la rapidez y facilidad con la que se puede preparar esta receta, resulta en una elección sumamente recomendable.
Tiempo
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 15'
Raciones: 2
Ingredientes
- 300 g de espinacas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 100 g queso mozzarella rallado
- 20 g queso Grana Padano
- aceite de oliva
Preparación
- Lavar las espinacas y colocarlas en un recipiente apto para microondas, tapar y cocinar 5 minutos.
- Escurrir las espinacas y colocarlas en un recipiente de silicona apto para freidora de aire.
- Añadir la sal, hierbas provenzales, el ajo partido en láminas y dar dos toques de aceite en spray.
- Añadir la mitad del queso y remover.
- Echar por encima el resto del queso.
- Programar 4 minutos a 200º.
- Sacar y servir
