Las berenjenas tienen múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Son bajas en calorías, ricas en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales.
Las berenjenas con miel son una receta deliciosa. Sin embargo, la forma tradicional de preparar esta receta, que implica freír las berenjenas en abundante aceite, conlleva un alto contenido graso. Al utilizar una freidora de aire, podemos disfrutar de unas berenjenas con miel con muy poco aceite.
Tiempo
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 40'
Raciones: 2
Ingredientes
- 1 berenjena
- harina
- miel
- sal
Preparación
- Partir la berenjena en bastones de 1 cm.
- Colocar los bastones de berenjena en un colador, añadirles sal y dejar reposar escurriendo durante media hora.
- Secar con papel de cocina.
- Pasar los bastones de berenjena por harina y colocar en la cubeta de la freidora.
- Rociar con aceite en spray.
- Programar 180º durante 15 minutos.
- Remover a mitad del tiempo.
- Sacar y añadir miel al gusto.
