Los pimientos de Padrón son típicos de Galicia. Son verdes y de pequeño tamaño. Si preguntáramos por algo distintivo de los pimientos de Padrón es que "unos pican y otros no".
Su delicioso sabor los hace muy apetecibles como guarnición o como tapa. La preparación tradicional es ponerlos fritos, pero gracias a la freidora de aire podremos seguir degustando su exquisito sabor sin necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite.
Tiempo preparación: 3'
Tiempo total: 10'
Raciones: 2
Ingredientes
- 300 g de pimientos de Padrón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal gruesa al gusto
Preparación
- Lavar y secar los pimientos
- Colocar los pimientos en un bol, agregar el aceite y remover.
- Introducir los pimientos en la cubeta de la freidora.
- Programar a una temperatura de 180º durante 4 minutos.
- Cuando finalice los 4 minutos, sacar la cubeta y remover.
- Volver a meter en la freidora y seleccionar una temperatura de 175º durante 3 minutos.
- Finalizado el tiempo colocar en un plato y añadir la sal.
- Servir.
