Los espárragos trigueros, con su textura tierna y sabor ligeramente amargo, se complementan perfectamente con el jamón, que agrega un toque salado y ahumado.
Su preparación es muy sencilla y son un complemento perfecto sirviendo como guarnición de carnes o pescados o simplemente utilizándolos como una tapa para picoteo.
Tiempo
Tiempo preparación: 5'
Tiempo total: 15'
Raciones: 2
Ingredientes
- 1 manojo de espárragos trigueros
- jamón serrano en lonchas
Preparación
- Cortar y desechar la parte de abajo (al más dura) de los espárragos.
- Cortar las lonchas de jamón en tiras.
- Enrollar las tiras de jamón en la parte media de los espárragos.
- Programar 180º durante 8 minutos.
- Sacar a un plato y servir.
Dependiendo del grosor de los espárragos en tiempo puede variar. En general son unos 8 minutos para los espárragos finos y unos 10 para los más gruesos.
Dependiendo de la capacidad de la freidora es posible que haya que preparar los espárragos en varias tandas.
