Los espárragos trigueros se caracterizan por su tallo delgado y color verde brillante. Tienen un sabor delicado y se utilizan ampliamente en la cocina debido a su versatilidad y valor nutricional.
Su preparación es muy sencilla y son un complemento perfecto sirviendo como guarnición de carnes o pescados o simplemente utilizándolos como una tapa para picoteo.
Tiempo
Tiempo preparación: 5'
Tiempo total: 15'
Raciones: 2
Ingredientes
- 1 manojo de espárragos trigueros
- pimienta
- ajo en polvo
- sal
- aceite para rociar
Preparación
- Cortar y desechar la parte de abajo (al más dura) de los espárragos.
- Colocar los espárragos en la cubeta sin que queden amontonados.
- Añadirles la pimienta y el ajo.
- Rociar con aceite de oliva en spray.
- Programar 180º durante 8 minutos.
- Sacar a un plato y añadirles la sal.
- Consumir antes de que se enfríen.
Dependiendo del grosor de los espárragos en tiempo puede variar. En general son unos 8 minutos para los espárragos finos y unos 10 para los más gruesos.
Dependiendo de la capacidad de la freidora es posible que haya que preparar los espárragos en varias tandas.
