La carne de pollo es una excelente opción para preparar unas ricas albóndigas.
La carne de pollo es rica en proteina de alta calidad y baja en grasas saturadas. Si además la cocinamos con poco aceite y especias y otros productos naturales el resultado es un plato sabroso y saludable.
Podemos servir las albóndigas con unas patatas fritas o con una ensalada.
Tiempo
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 34'
Raciones: 2
Ingredientes
- 400 g de carne picada de pollo
- 1 huevo
- 5 cucharadas de pan rallado
- 1/2 cebolla mediana picada fina
- ajo en polvo
- sal
- pimienta
- perejil picado
- harina
- aceite para rociar
Preparación
- Poner el pollo en un bol, añadir la sal, pimienta, ajo y perejil.
- Remover bien y añadir la cebolla picada, el huevo y el pan rallado.
- Remover bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Hacer bolitas con el preparado y pasarlas por harina.
- Precalentar la freidora a 180º durante 5 minutos.
- Rociar con un toque de aceite en spray un recipiente de silicona apto para freidora de aire (puede usarse papel de hornear)
- Colocar las albóndigas y dar un toque de aceite en spray por encima.
- Programar 180º durante 20 minutos, dando la vuelta a las albóndigas a los 10 minutos.
Podemos comprar la carne de pollo ya picada o utilizar pechuga o contramuslos y picarlos con un robot de cocina.
