Esta receta combina la suavidad del salmón con el crujiente sabor de las nueces.
El salmón con costra de nueces es una opción perfecta para aquellos amantes del pescado y los frutos secos. La jugosidad y textura del salmón se complementa a la perfección con la crocantez de las nueces, creando una combinación de sabores que te deleitará.
Tiempo
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 20'
Raciones: 2
Ingredientes
- 2 filete de salmón
- 100 g de nueces
- 1 limón
- Tomillo
- 1 cucharada mostaza de Dijon
- Sal
- Pimienta.
Preparación
- Colocar los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en un recipiente apto para freidora de aire (los de silicona van muy bien).
- Salpimentar el salmón y untar la parte de arriba del salmón con la mostaza.
- En un plato mezclar las nueces picadas muy finas con el tomillo y la ralladura del limón.
- Añadir esta mezcla sobre los filetes de salmón.
- Programar la freidora 10 minutos a 190º.
- Cuando finalize el tiempo sacara un plato y añadir el zumo del limón por encima.
