El salmón con costra de queso es una receta ideal para los amantes del salmón y el queso, siendo su preparación sorprendentemente sencilla.
Su textura crujiente y la combinación de sabores de los dos tipos de queso junto con el salmón hace de esta receta un plato perfecto para servir a nuestros invitados en un día especial.
Tiempo
Tiempo preparación: 10'
Tiempo total: 25'
Raciones: 2
Ingredientes
- 2 filetes de salmón de ración
- 70 g queso tipo Philadelphia
- 1 diente de ajo
- ralladura de la cáscara de 1 limón
- 1 pellizco de sal
- 1 rebanada de pan de molde
- 15 g queso parmesano rallado
- 1 cucharada de perejil
Preparación
- Colocar el queso Philadelpha en un bol y añadirle el ajo machacado, la ralladura de limon y la sal.
- Remover bien.
- Colocar el salmón(con la piel hacia abajo) en un recipiente apto para freidora o en la cubeta forrada con papel de aluminio.
- Cubrir el salmón con la mezcla de queso que hemos preparado.
- En un bol desmigar la rebanada de pan en trozos muy pequeños, añadir el queso Parmesano y el perejil y remover bien.
- Poner la mezcla por encima del queso con el que hemos untado el salmón cubriéndolo bien.
- Programar 190º durante 15 minutos.
- Sacar y servir.
Ajustar el tiempo en función del grosor de los filetes de salmón.
